Bakterier er levende organismer der findes overalt, både uden på og inden i fuglene. Næste alle bakterier er harmløse, og nogle er ligefrem nyttige for dyrene, men enkelte bakterier er i stand til at fremkalde sygdomme.
Blandt de nyttige bakterier er blandt andet mælkesyrebakterierne, der har stor betydning for omsætning af foderet i fuglenes tarmsystem, ligesom de er med til at hæmme opformering af de sygdomsfremkaldende bakterier. Bakterier er encellede mikroorganismer, der formerer sig ved deling og de er modsat virus, i stand til at opformere sig i dyrenes omgivelser, når de rette forhold er til stede. Multiresistente bakterier er bakterier, som er resistente overfor flere typer af antibiotika, og de er altid resistente overfor antibiotika af penicillin.
Forekomsten af multiresistente bakterier er stigende, og også i fasanopdræt opleves det hyppigt, at en sygdomsfremkaldende bakterie er resistent overfor en eller flere typer af antibiotika. Det er derfor af stor vigtighed, at der ved udbrud af sygdomme, som skyldes bakterier, udtages prøver til undersøgelse på et laboratorium, og at behandlingen nøje optimeres i samråd med dyrlæge og laboratorium. Inden for gruppen af bakterielle infektioner er der flere, som har stor betydning for fuglevildtopdrættet, og i det følgende gennemgås nogle af de vigtigste.
